2017 novemberében kezdtük el a kézműves fagylalt gyártását, melyet kizárólag helyi alapanyagok felhasználásával próbálunk készíteni. Svájcban, egy farmon dolgozva megtetszett, hogy a tej egy részét fagyi alapanyagként hasznosították. Úgy gondoltuk, itthon is meg szeretnénk honosítani ezt a hozzáállást, hisz környékünk gazdag minden olyan alapanyagban, mely egy tökéletes fagylalthoz nélkülözhetetlen, legyen szó házi tejről, tojásról, joghurtról, vagy akár a gyümölcsökről: eper, málna, ribizli.